炼乳可以怎么吃 ?四色炼乳小方,一口一个小零食,0失败

时间:2024-12-19 11:15:44

可可、南瓜、原味、抹茶,喜欢哪一个口味?嘎嘣脆的炼乳小方,有手就能会哦!

清爽不腻的解馋小零食,可以多做一些,存着慢慢吃,一口一个,超香的!

4个口味哦,偷懒的话,可以做1-2种!

关于形状:方块,长方形,都是可以的。烤透了一样脆!

量:4个口味正好一整盘!

材料:黄油140克,糖粉30克,炼乳90克,常温蛋清30克,盐3克

原味:低粉75克

可可:低粉70克,可可粉5克

南瓜:低粉72克,南瓜粉3克

抹茶:低粉72克,抹茶粉3克

步骤1、准备材料。


步骤2、黄油软化到用刮刀可以轻松抹开,加糖粉和盐拌匀。


步骤3、中速打发均匀,微微蓬松状态,分2-3次加炼乳。


步骤4、充分搅打均匀,分3次加常温蛋清,充分打均匀再加下一次,直到全部加完,顺滑的黄油糊就打好了。


步骤5、分成4份,低粉+南瓜粉一起筛入。


步骤6、原味直接筛入低粉。


步骤7、抹茶粉+低粉一起筛入。


步骤8、可可粉+低粉筛入。


步骤9、压拌均匀成团。


步骤10、分别擀成1.5厘米厚的方形,密封冷藏1小时。


步骤11、预热烤箱上下160度,四色面团切成方块,排入烤盘。


步骤12、放入烤箱,烤25分钟。


烤完取出,冷凉后密封就可以啦!赶紧吃一块,炼乳的香味,清甜不腻,解馋的小零食,可以有!


注意:烘烤温度和时间可以根据自家烤箱微调,如果切得比较大块,适当延时哦!