定义：
一种由子房或联合其他花器发育而成的肉质果，外果皮为一层薄薄的表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。
特点：
- 外果皮较薄，中果皮和内果皮则肉质多，汁液较为发达，其营养成分因果实不同而异
- 外果皮为一到数层薄壁细胞，中果皮与内果皮一般难以区分，某些浆果类水果的一枚果实中常有许多种子
- 要在各自的适宜采收期收获，不同的果实都有不同的生理成熟度、食用成熟度以及加工成熟度
代表水果：
- 葡萄
葡萄是一种典型的浆果，种类很多，有紫葡萄、黑葡萄、红葡萄、新疆绿葡萄等等。葡萄是世界最古老的果树树种之一，原产亚洲西部，世界各地均有栽培。葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄的果实呈穗状，果珠有珠形，长圆形或尖圆形。葡萄的果肉多，五色透明，口味酸甜不等。
葡萄含有大量的维生素C，丰富的矿物质，日常食用，可以抗氧化、起到美容养颜的作用，并且还能提高机体抵抗力、辅助降血压、降血糖、预防心脑血管疾病。
- 樱桃
樱桃是一种落叶灌木果树，属于蔷薇科。果实鲜红，酸甜可口，汁水丰富，营养丰富。樱桃主要产地在美国、澳大利亚等地，中国也有樱桃的生产地区。樱桃在三月和四月开花，五月和六月结果。樱桃的红色果实深受人们喜爱，不仅美观，而且健康。
樱桃营养丰富，适量食用樱桃，能使面部皮肤红润嫩白。樱桃中铁的含量居各种水果之首，因此具有促进血红蛋白生成的作用，补血效果较好，能令气色红润。樱桃可以帮助机体排出毒素，更有润肠通便作用
- 草莓
草莓是一种常见的水果，含有丰富的维生素和叶酸。对孕妇来说，适量食用草莓可以补充叶酸，对心脏也有益处。草莓营养价值高，含有多种营养物质，有保健功效。草莓是世界上最常食用的浆果之一，也是维生素C的最佳来源之一。每周吃超过3份草莓和蓝莓的人患心脏病的风险降低了30%以上。草莓还可以降低血液中的炎症化学物质，如IL-1β、IL-6和CRP，减轻炎症。此外，草莓可能有助于控制血糖水平，对预防糖尿病很重要。
草莓含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，有改善便秘、美容护肤、护眼明目的功效
- 枸杞
枸杞是一种红色浆果，通常被宣传为超级食品，可以快速提升能量。它具有强烈的甜味和轻微的苦味，常用于茶、烘焙食品和黑巧克力棒。
枸杞的卡路里为349，是一种低热量的水果，适合作为日常饮食的一部分。它富含维生素和矿物质，对人体健康有益。此外，枸杞还有抗氧化、抗炎和抗氧化的作用，有助于保护身体免受自由基的损害。总之，枸杞是一种营养丰富、具有多种健康功效的水果
