西餐可以说是美食中浪漫的代表，一般情侣约会都喜欢选择吃西餐。西餐的种类很多，具体可分为法式、英式、意式、俄式、美式和德式。其中意式西餐大多讲究原汁原味，口感相对浓厚一些，烹饪方式以煎、炒、炸、烩为主，而且意大利人特别喜欢吃面食，意大利面和牛排就是一个经典搭配。
【黑椒牛排意面】
所需食材：原切牛排1片 黑胡椒碎适量 海盐适量 意大利面80克 蒜4瓣 西兰花适量 小番茄4-5个 迷迭香2枝 黑胡椒酱1大勺 橄榄油适量
烹饪步骤：
1.取出牛排常温自然解冻，用厨房纸吸去表面多余水分，撒适量黑胡椒碎和海盐，两面涂抹均匀静置五分钟。
2.起锅添入适量清水烧至沸腾，淋入一勺橄榄油，将意大利面呈放射状下入，煮10-12分钟至意面中间没有白芯状态。在意面快煮熟时放入西兰花烫两分钟，然后一起捞出备用。
3.铸铁锅中倒入适量橄榄油大火烧热，放牛排一面煎30-45秒，翻到另外一面煎10秒。
4.加入迷迭香、大蒜和小番茄煎20-30秒。
5.取出煎好的牛排静置3-5分钟醒肉，这样牛排的口感会更加香嫩多汁。
6.把煮好的意面放入煎完牛排的锅中，加入一大勺黑胡椒酱翻炒1-2分钟。
7.牛排切成条状摆放盘中，再放入炒好的意大利面，放西兰花、小番茄、大蒜和迷迭香点缀。
8.营养丰富的黑椒牛排意面就做好了，这颜值和口感绝对完胜西餐厅呀！
小贴士：
牛排最好选择原切的，肉质香嫩口感纯正，推荐七分牛排熟度。意面也可以做成其他口味的，我就直接用黑胡椒酱炒了一下，味道也不错。配菜可以按照个人喜好添加。