西式快餐孩子们比较爱吃，土豆泥就是这样一道很受欢迎的经典小食，外面餐厅的价格都挺贵，小小的一碗土豆泥大概要五六块钱。
我们一般百姓家里没有那种高大上的食材，今天就用家里现有的普通食材，给小孩做一道家庭版的土豆泥，也不错，孩子非常喜欢，现将做法分享给大家：
【所用食材和调料】：
土豆、牛奶、盐、淀粉、胡椒粉、蚝油、鸡精
【烹饪制作步骤】：
1、两个土豆洗净、去皮、切成片。
2、把土豆片放入一个深一点的碗中。
3、蒸锅中放入水，水开，放入土豆片，盖上锅盖，蒸15分钟。能用筷子很轻松的穿透，就是熟了。
4、把土豆片从锅中拿出来。趁热加入半小勺盐，1/3袋牛奶，用擀面杖捣碎，捣成泥，越细腻越好。
（就是那种普通的袋装牛奶，用三分之一就可以，如果担心掌握不好用量，就一边捣碎一边分次往里加牛奶，太稀太稠都不行，要捣成糊状、泥状。）
5、取一个小碗，里面铺上保鲜膜。
（一定要让保鲜膜与碗紧紧贴合，否则做出来的形状会不圆。）
6、把土豆泥舀入碗中，用勺子压紧、压实。
7、把整碗土豆泥倒扣在盘中，拿掉碗，轻轻取下保鲜膜。
8、调一个料汁：取一个小碗，放入一大勺淀粉，一大勺蚝油，一小勺黑胡椒粉，一小勺鸡精，半碗凉水，搅拌均匀。
9、开小火，把调好的料汁倒入锅中，不停地快速搅拌。
（最好用不粘锅。）
10、把料汁煮成这样粘稠状就好了。
（如果调料汁时没有掌握好水的用量也没有关系，可以在这一步进行调整，料汁稀了就多煮一会儿，稠了就再加点水。）
11、用勺子把料汁浇在土豆泥上。
12、一道家庭版的土豆泥就大功告成啦！软糯香滑，非常好吃！
13、一勺又一勺，吃不够！
【小贴士】：
下面就是文章中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
