柠檬鸡爪配料表,详细步骤,学会可以开店了

时间:2024-12-22 08:02:02

配方

米醋400毫升,生抽200毫升,酒100毫升,白糖100克,盐适量,香油适量,泡椒水250毫升,花椒50克。

鸡爪一斤,柠檬一个,芹菜一颗,小米辣十个,泡椒20个,香菜两棵。

制作方法

一,把鸡爪去指甲切成两段。

二,锅中放入鸡爪,加水放入八角香叶各两个,加入两勺料酒,姜片少许大火煮开煮至六分钟左右,过凉水沥干水分

三,把小米辣蒜瓣切片,芹菜切段,柠檬切片,放入调好的汤汁当中,泡四小时以上可以食用,如果头天做第二天食用,味道更佳。