又到了吃花蛤最好的季节，香辣入味的炒花蛤和炎热的夏天最配了，如果再来上一杯啤酒就更巴适了。花蛤是所有的海鲜中最便宜的，一斤只需要6块钱左右，我们普通老百姓也完全可以实现花蛤自由。尽管便宜，花蛤的味道一点都不“打折”，肉质肥美鲜嫩，用辣椒炒一炒，香辣入味，我自己能吃一盘，完全好吃到停不下来。
花蛤好吃营养又便宜，唯一的缺点就是太难清洗了。有时候洗不干净，吃起来非常硌牙，很影响口感。不着急吃的话可以提前养上一天，但是急着吃的话我们该怎么办呢？怎么做才能将花蛤短时间内清洗干净呢？其实也是有方法的，掌握一个小技巧就可以了。
那接下来就分享大家一个清洗花蛤的小技巧，学会这样做，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住，1-2个小时就能洗的干干净净，一起来看一下做法吧。清洗花蛤时，掌握1个技巧，只需2个小时就吐尽泥沙，洗得干干净净。
【洗花蛤】
食材：花蛤、食盐、油、水。做法步骤：
第一步：首先买回来的花蛤先清洗一下，将表面的杂质清洗干净，然后放到清水里浸泡，水里加上一勺食盐和少许油，搅拌均匀，浸泡2个小时左右，中途换一次水，可以看到花蛤自动吐沙，浸泡好之后清洗干净就可以了。
第二步：清洗干净的花蛤也不要直接下锅炒，下锅焯一下水，水里加上适量的料酒去腥，煮至花蛤微微开口捞出来，用清水冲洗几遍，这样花蛤会更加干净，一点泥沙都没有，绝对不会硌牙，口感非常的好。
小贴士：洗花蛤的时候加上适量的食盐和油，可以很好的促进花蛤吐尽泥沙，只需要2个小时就可以洗得干干净净了。洗干净的花蛤也不要直接炒，焯一下水，焯完水再多清洗两遍，不但可以去腥也可以将花蛤中的泥沙清洗的更加干净。
清洗花蛤的小技巧大家都学会了吗，一两个小时就能把花蛤洗的干干净净，大家下次可以试试这个方法，简单实用。