溜肝尖的正确方法(溜肝尖的家常做法)

时间:2024-12-07 08:17:06





熘肝尖

食材准备:

净猪肝片250克,

黄瓜片100克,

水发木耳30克。

调料,水淀粉20克,

绍兴黄酒15克,

葱段酱油、淀粉各10克,

姜丝、醋、盐各4克,

白糖少许。


做法步骤:

1,猪肝片加淀粉、绍兴黄酒、白糖拌匀,放油锅

中滑散盛出;将酱油、階、盐、白糖、水淀粉调成芡汁。

2,油锅烧热,炒香葱段、姜丝,炒熟木耳、黄瓜片,加猪肝片,调芡汁即可。