熘肝尖
食材准备:
净猪肝片250克,
黄瓜片100克,
水发木耳30克。
调料,水淀粉20克,
绍兴黄酒15克,
葱段酱油、淀粉各10克,
姜丝、醋、盐各4克,
白糖少许。
做法步骤:
1,猪肝片加淀粉、绍兴黄酒、白糖拌匀,放油锅
中滑散盛出;将酱油、階、盐、白糖、水淀粉调成芡汁。
2,油锅烧热,炒香葱段、姜丝,炒熟木耳、黄瓜片,加猪肝片,调芡汁即可。
熘肝尖
食材准备:
净猪肝片250克,
黄瓜片100克,
水发木耳30克。
调料,水淀粉20克,
绍兴黄酒15克,
葱段酱油、淀粉各10克,
姜丝、醋、盐各4克,
白糖少许。
做法步骤:
1,猪肝片加淀粉、绍兴黄酒、白糖拌匀,放油锅
中滑散盛出;将酱油、階、盐、白糖、水淀粉调成芡汁。
2,油锅烧热,炒香葱段、姜丝,炒熟木耳、黄瓜片,加猪肝片,调芡汁即可。
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