今日腊八，早早起来煲腊八粥，为了让大家吃上香喷喷的粥，早起20分钟也很乐意，感觉很幸福呢。其实腊八粥可以用饭煲提前预约，但我觉得不如早起细火慢煮好吃，还感觉缺少仪式感和热气腾腾的厨房氛围，现如今，大家缺的不是美食，而是享受美食的过程，耐下性子，慢慢享受吧。
我们当地，传统的腊八饭是咸的，还要放上面条一起煮，我不太会做，就用十二种粮食煮了粥，吃一顿有特色的腊八早餐，拉开过年的序幕。日子本来就过得很快，腊月给人感觉更快，每一天都是倒计时，直到新年钟声响起。我也要开始准备各种年货了，孩子们回来过年，兄弟姊妹们团聚，我这儿是主场，备足好吃好喝的才能开心玩耍。
腊八早餐除了腊八粥，还有香喷喷的鸡蛋软饼、营养好吃的小炒和水果，美美的早餐。
腊八粥
材料：小米、糯米、藜麦、红豆、薏米、紫米、糙米、大米、花生、核桃、红枣、芸豆。（各抓一把刚好四人份的粥）
做法：
准备各种材料。
提前把各种材料洗好泡上，如果有充足时间，豆类可以分开，泡久一点更好煮。
核桃因为有涩味儿，我单独泡着，泡好后反复清洗，煮出来才好吃。
这是泡好的各种粮食，其实大米、糯米和小米可以不泡，直接下锅也很好。
把泡好杂粮倒入坐锅中，大火煮开后转小火煮四十分钟以上，期间需要搅锅避免糊底。煮到最后开锅转大火煮几分钟，边煮边搅锅，可以快速出稠，让粥更黏稠。喜欢甜粥的朋友可加上冰糖一起煮。
粥煮好了，香喷喷的上桌吃吧。
看下早餐其它内容：
葱花鸡蛋饼，一看就是实力派，好大一盘，老公和孩子都喜欢吃这个饼，每次做都让大家吃足。葱花鸡蛋饼的做法：鸡蛋加水加面粉拌成面糊，加上盐和葱花拌均匀，平底锅煎成饼子，吃的时候配上炒好的菜或者酱，一个最少吃一个。
西兰花胡萝卜木耳，清爽可口营养好，先把西兰花和胡萝卜焯水，再同泡好木耳一起炒，用盐调味就可以。
还有一份酸笋，小朋友说很臭，我却很喜欢吃，这个食物的确很特别。
备了杨桃和砂糖桔，杨桃是南方水果，偶尔吃一次挺好的，跟很多南方水果一样，不太甜但水分很足，香味儿也挺浓的。
一边煮粥一边煎饼子，再抽空把菜也备好，这样的早餐绝对比外面吃得舒服。
